Bagotte BAF80
优点
- 广泛的时间和温度范围。
- 操作方便，保持清洁。
- 8种预设烹饪模式。
- 超大的篮子，大餐。
缺点
- 按钮和旋钮都很响。
- 篮子组件可以站立更坚固。
如今，科技正在改变我们生活的方方面面。最好、最明显的例子就是你的智能手机。就在15年前，智能手机还只是史蒂夫·乔布斯眼中的一闪而过。如今，每个人都有一个，我们使用它们来完成各种各样的日常任务。当你忙完银行业务、点餐和看视频的时候，很容易忘记你还可以打电话。但更小、更智能的电子产品不仅仅是智能手机的优势。事实上，任何带有电子元件的设备都有可能比20年前的同类产品更好。
但是找到合适的电子产品不仅仅是买新的东西。与你信任的制造商打交道也很重要。在这方面，巴戈特是比较可靠的新品牌之一。他们生产各种家用电器，如他们的BG750机器人真空．所以当我们看到他们制造了一个空气炸锅，我们很兴奋地尝试了一下。空气炸锅是油锅的健康替代品，它们最近越来越受欢迎。这样做的目的是得到同样美味、酥脆、不含脂肪的食物。
那么，巴戈特BAF80空气炸锅与市场上的其他产品相比如何呢?为了找到答案，我们需要更深入地研究它的特性和功能。当我们谈到它的时候，我们会谈论一般的空气炸锅。当我们完成的时候，你就会确切地知道这个特殊的厨房器具到底发生了什么。让我们开始吧!
空气炸锅基础知识
最美味的烹饪方法之一是油炸食物。无论是脆皮鸡、炸薯条，还是感恩节火鸡，人们都喜欢深度的朋友餐。但我们都知道油炸并不是最健康的烹饪方法。你的食物可能难以抗拒，但它也含有不健康的脂肪。空气炸锅的设计目的是达到与油炸相同的效果，但脂肪含量最低。与将食物浸泡在滚烫的油里不同，一台大功率风扇将热空气快速吹向食物。由于空气流通迅速，它的烹饪效率远高于标准烤箱。它还会留下一种酥脆的余味，就像你把食物油炸过一样。
空气炸锅的另一个好处是它煮得快。虽然油炸锅的速度也很快，但它可能需要15分钟或更长的时间来加热。另一方面，空气炸锅几乎是瞬间预热的。你可以在大约一分钟内开始烹饪。
关于空气炸锅的一个常见误解是，它实际上没有油。这取决于你在做什么，这是有可能的。但如果你想复制你最喜欢的油炸食谱，你可能会捣碎一些食物。这个面糊需要用油才能煮熟。在油炸锅里，它会从周围环境中吸收一些油。当你在油炸食物时，你需要在搅拌之前把食物刷上油。罐装植物油喷雾剂也非常有效。同样，你也可以在食物上刷上油，让食物的口感更脆。你甚至可以把调味料和油混合，增加味道。
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不管怎样，把空气炸锅称为无油炸锅是有误导性的。但即使是一个大的食谱，你可能只需要一到两汤匙植物油。这比让你的整顿饭都泡在油脂里健康多了。在很多情况下，你不需要任何油。冷冻蔬菜就是一个很好的例子。如果你想让调料更粘，你可以给它们加油，但你不必这么做。蔬菜内部的水分足以防止它们变得太干。同样的道理也适用于油腻的动物性食物，比如猪肉和鲑鱼。
你需要用油的时候是用在新鲜蔬菜和瘦肉上。在这种情况下，油是必要的，以防止食物干燥，同时还提供酥脆的余味。另一方面，你也不想在混合物中加入任何其他水分。如果你用的是烧烤酱，那就等到快要煮熟的时候再说。否则会影响酥脆的过程。另一件要记住的事情是，你会想要比平时少用盐。就像油炸一样，空气油炸的成品本身就有很多味道!
设计与施工
的Bagotte BAF80空气炸锅是一种不锈钢器具，大小和一个小的慢炖锅差不多。它高14.3英寸，宽12.1英寸，深16.3英寸。外壳由不锈钢和黑色聚合物混合而成。背部和大部分侧面都是聚合物，这有助于降低重量。前角和前角都是不锈钢的，很容易保持清洁。不仅如此，钢和黑色网格的组合与现代厨房美学非常契合。
房屋分为两部分。顶部部分容纳风扇、加热器、电子设备和控制装置。下半部分是一个抽屉，你可以抽出来插入食物。它的总容量是2.72升，有一个5.8夸脱的篮子装你的食物。大到可以煮一只小烤鸡。烹饪隔间可能是可拆卸的，但不能用洗碗机清洗。你需要手洗。也就是说，它的表面是不粘的，你通常只需要擦干净面包屑就可以了。
篮子本身是不粘的，也可以用洗碗机清洗。它很容易装进抽屉里，有一个把手从前面伸出来。这样可以很容易地打开外壳，也可以把篮子提出来。不幸的是，这种设计的本质要求它用一个非常小的支架连接到篮子上。这是拧成的而不是焊接的，而且随着时间的推移，螺钉会松动，需要拧紧。
在外壳的前面，烹饪室的上方，有一个明亮的液晶显示屏。这是容易阅读，并显示温度，烹饪时间，和各种烹饪模式。我们喜欢的一件事是，你得到的是物理控制方案，而不是触摸控制。有个大把手，外面有个灰色的带棱纹的环。这很容易操作，即使你的手是脏的烹饪。中间的电源按钮很大，反应灵敏，很容易按下。
所有这些都很好，但如果你需要更多的空间呢?在这种情况下，你最好还是高压锅或慢炖锅．这些可以有八夸脱大，所以你可以煮一只全尺寸的鸟。高压锅煮的也很快。也就是说，你不会得到空气炸锅的脆尾。
烹饪功能
所以，我们已经确定BAF80是精心设计的。但它到底能把你的食物煮得多好呢?在实践中，空气循环系统似乎工作得很好。我们没有发现任何热点或冷点。相反，你可以在肉类或蔬菜的各个方面进行360度的烹饪。
使用旋钮，您可以调整时间从0到60分钟，或之间的任何地方。大多数空气炸锅的食谱只需要几分钟就能做好。也就是说，如果你在烹饪像烘焙机这样的大东西，你会想要更长的烹饪周期。关键是，你有选择，而且控制方案是直观的。此外，您可以在5分钟内调整温度，从170度到400度。在它的最低设置下，当你完成剩下的饭菜时，它可以让脆脆的食物保持热。换句话说，它几乎涵盖了空气炸锅的所有功能。
除了基本的控制，您还可以循环通过八种预设模式。这些食物包括薯条、牛排、鱼、虾、鸡腿、蛋糕、鸡肉和培根。从理论上讲，它们很好用，但就像大多数预设按钮一样，你需要有适量的食物。值得庆幸的是，工具包中还包括一本食谱。这里有各种各样的食谱，从开胃菜到甜点，所以你可以在这里找到很多灵感。您还将了解如何以及何时使用哪些预设按钮。
我们确实对控制方案有一个小小的不满。每次你选择一个选项，就会有一声响亮刺耳的哔哔声。这很奇怪，因为巴戈特在降低噪音方面做得很好。与许多空气炸锅不同的是，BAF80的风扇在运行时不会发出大量的噪音。它不是无声的，但也不会比普通微波炉的声音大。巴戈特做的另一件事是在房子后面放了一个空气过滤器。如果你的食物烧焦了，它至少会过滤掉一些烟。在正常运行期间，你不必担心你的墙壁会因排气而变色。
当然，还有其他方法来享受独特的烹饪体验。对于最嫩的肉块，a真空锅可以是一个很好的选择。它不脆，但仍然很好吃。
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最终判决
的Bagotte BAF80空气炸锅是大多数厨房的一件伟大的设备。如果你想要美味酥脆的肉和蔬菜，它的设备很齐全。控制可能很吵，但它们很容易操作，特别是对老年人来说。烹饪书实际上是有用的，洗碗机安全的篮子很容易保持干净。我们唯一严重的不满是把手的设计，即使是这样，也可以用螺丝刀来修理。
